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<\/p>\nConfira quatro receitas de quitutes especiais para presentear em qualquer ocasi\u00e3o.<\/p>\n
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Shortbreads de am\u00eandoas e cranberries<\/strong> Rende 40 unidades Ingredientes<\/strong> Modo de fazer<\/strong> Chutney de manga com pimenta e gengibre<\/strong> Rende 2 por\u00e7\u00f5es Ingredientes<\/strong> Modo de fazer<\/strong> Bolo de Ma\u00e7\u00e3 com nozes e mel<\/strong> Rende 5 por\u00e7\u00f5es Ingredientes<\/strong> Modo de fazer<\/strong> Favos de mel<\/strong> Rende 20 unidades Ingredientes<\/strong> Modo de fazer<\/strong> Cobertura de chocolate Agradecimento Caneca, bandeja e tigela da Acervo Brutto Vintage. Confira quatro receitas de quitutes especiais para presentear em qualquer ocasi\u00e3o. Shortbreads de am\u00eandoas e cranberries Receita de Rita Atrib, do Buffet Petit Comit\u00e9 Rende 40 unidades Tempo de preparo 55 minutos Ingredientes 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro; 1 colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":1027,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1025","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-dicas-para-voce"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1025"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1032,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1025\/revisions\/1032"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1027"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1025"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1025"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1025"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\nReceita de Rita Atrib, do Buffet Petit Comit\u00e9<\/p>\n
\nTempo de preparo 55 minutos<\/p>\n
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de manteiga sem sal em temperatura ambiente;
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar de confeiteiro;
\n1 colher (caf\u00e9) de ess\u00eancia de am\u00eandoas;
\n1 colher (caf\u00e9) rasa de sal;
\n1 colher (sopa) de raspas de laranja;
\n2 x\u00edcaras (ch\u00e1) de farinha;
\n\u2154 de x\u00edcara (ch\u00e1) de am\u00eandoas picadas com casca;
\n\u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de cranberries secas picadas.<\/p>\n
\n1 Em uma batedeira, bata a manteiga e o a\u00e7\u00facar at\u00e9 ficar cremoso, por aproximadamente 3 minutos.
\n2 Diminua a velocidade e adicione a ess\u00eancia de am\u00eandoas, o sal, as raspas de laranja e, aos poucos, a farinha.
\n3 Quando atingir a consist\u00eancia de massa, desligue, adicione as am\u00eandoas e as cranberries, e mexa com uma esp\u00e1tula.
\n4 Fa\u00e7a uma bola com a massa e, em uma superf\u00edcie salpicada de farinha, enrole-a no formato de um cilindro, com aproximadamente 4 cm de di\u00e2metro.
\n5 Enrole o cilindro em papel filme e coloque no freezer por cerca de 20 minutos ou at\u00e9 que fique firme para fatiar.
\n6 Corte a massa em fatias de cerca de 0,50 cm e coloque-as em uma assadeira, deixando um espa\u00e7o entre elas.
\n7 Leve ao forno pr\u00e9-aquecido e asse por aproximadamente 15 minutos ou at\u00e9 que os biscoitos estejam levemente dourados.
\n8 Retire do forno e deixe esfriar bem antes de tirar os biscoitos da assadeira.<\/p>\n![\"chutney-de-manga-com-pimenta-e-gengibre-ao_ponto_0171\"](\"http:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/chutney-de-manga-com-pimenta-e-gengibre-ao_ponto_0171.jpg\")
<\/p>\n
\nReceita de Milena Addad e Magloni Franco, do Addad Franco Gastronomia<\/p>\n
\nTempo de preparo 55 minutos<\/p>\n
\n2 mangas sem casca cortadas em cubos;
\n2 ma\u00e7\u00e3s Fuji grandes, sem casca, picadas;
\n1 cebola roxa pequena, bem picada;
\n\u00bd piment\u00e3o vermelho, sem sementes, picado;
\n\u00bd pimenta dedo-de-mo\u00e7a, sem sementes, bem picada;
\n\u00bd x\u00edcara de uva-passa branca, sem semente;
\n1 \u00bd colher (sopa) de gengibre fresco ralado;
\n1 x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar cristal org\u00e2nico;
\n1 colher (sopa) de suco de lim\u00e3o taiti;
\n\u00bd colher (ch\u00e1) de a\u00e7afr\u00e3o em p\u00f3;
\n\u00bd colher (ch\u00e1) de noz-moscada em p\u00f3;
\n\u00bd colher (ch\u00e1) de canela em p\u00f3;
\n\u00bd colher (ch\u00e1) de cravo;
\n\u00bd colher (ch\u00e1) de sal.<\/p>\n
\n1 Em uma panela de fundo grosso, junte as mangas, as ma\u00e7\u00e3s, a cebola, o piment\u00e3o, a pimenta, a uva-passa, o gengibre e o a\u00e7\u00facar, e leve ao fogo alto.
\n2 Quando ferver, reduza o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
\n3 Adicione o suco de lim\u00e3o e todas as especiarias e cozinhe por mais 5 minutos.
\n4 Retire do fogo e deixe esfriar.<\/p>\n![\"bolo-de-maca-com-nozes-e-mel-ao_ponto_0182\"](\"http:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/bolo-de-maca-com-nozes-e-mel-ao_ponto_0182.jpg\")
<\/p>\n
\nReceita de Rita Atrib, do Buffet Petit Comit\u00e9<\/p>\n
\nTempo de preparo 50 minutos<\/p>\n
\n1 ma\u00e7\u00e3 verde grande, sem casca, ralada;
\n1 ovo batido;
\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de caf\u00e9 pronto, fraco;
\n5 colheres (sopa) de \u00f3leo de coco;
\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de mel (e mais um pouco para finaliza\u00e7\u00e3o);
\n1 \u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de farinha de trigo;
\n\u2153 de x\u00edcara (ch\u00e1) de a\u00e7\u00facar mascavo;
\n1 colher (sobremesa) de fermento em p\u00f3;
\n1 colher (caf\u00e9) de canela em p\u00f3;
\n\u00bd colher (caf\u00e9) de noz moscada;
\n1 pitada de cravo em p\u00f3;
\n1 pitada de sal;
\n\u00bd x\u00edcara (ch\u00e1) de nozes picadas.<\/p>\n
\n1 Unte seis potes de vidro (de 250 ml cada, resistentes ao forno) com \u00f3leo de coco e coloque-os em uma assadeira.
\n2 Em uma tigela, misture bem a ma\u00e7\u00e3, o ovo, o caf\u00e9, o \u00f3leo de coco e o mel.
\n3 Em outra tigela, acrescente a farinha, o a\u00e7\u00facar, o fermento, as especiarias, o sal e as nozes, e misture bem.
\n4 Despeje a mistura da ma\u00e7\u00e3 na segunda tigela, incorporando bem.
\n5 Coloque a mistura dentro dos vidros, at\u00e9 um pouco mais da metade.
\n6 Com o aux\u00edlio de uma colher, despeje uns fios de mel por cima da massa de cada potinho.
\n7 Leve ao forno pr\u00e9-aquecido e asse por 20 a 30 minutos ou at\u00e9 que os bolinhos estejam dourados e assados (espete um palito de dente para ver se j\u00e1 est\u00e1 bom \u2013 ele tem de sair sequinho).
\n8 Remova do forno, deixe esfriar bem e tampe os potinhos.<\/p>\n![\"favos-de-mel-ao_ponto_0144\"](\"http:\/\/mzm.com.br\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/favos-de-mel-ao_ponto_0144.jpg\")
<\/p>\n
\nReceita de Milena Addad e Magloni Franco, do Addad Franco Gastronomia<\/p>\n
\nTempo de preparo 50 minutos<\/p>\n
\n300 g de a\u00e7\u00facar;
\n150 g de glucose de milho;
\n1 pitada de cremor de t\u00e1rtaro;
\n1 colher (ch\u00e1) de vinagre de vinho branco;
\n1 \u00bd colher (ch\u00e1) de bicarbonato de s\u00f3dio;
\n150 g de chocolate meio amargo para banhar os pedacinhos de favo.<\/p>\n
\n1 Em uma panela de fundo grosso, misture o a\u00e7\u00facar, a glucose de milho, o cremor de t\u00e1rtaro e o vinagre com a ajuda de um fouet.
\n2 Adicione 5 colheres (sopa) de \u00e1gua e leve ao fogo m\u00e9dio. Mexa somente at\u00e9 o a\u00e7\u00facar dissolver.
\n3 Deixe a calda no fogo at\u00e9 ferver e chegar em ponto de bala dura (a 146\u00b0C). Coloque uma gotinha dessa calda em um prato com \u00e1gua; se estiver no ponto, ela ficar\u00e1 em consist\u00eancia de bala.
\n4 Retire a panela do fogo, adicione o bicarbonato e mexa bem com o fouet. A mistura formar\u00e1 uma espuma, como um pequeno vulc\u00e3o.
\n5 Despeje a espuma em uma forma quadrada, de 20 x 20 cm, previamente forrada com papel manteiga. Nivele a superf\u00edcie delicadamente e deixe esfriar.
\n6 Desenforme e quebre em peda\u00e7os.
\n7 Mergulhe os peda\u00e7os at\u00e9 a metade no chocolate derretido e espere que ele endure\u00e7a para embalar.<\/p>\n
\n1 Derreta o chocolate em uma tigela em banho-maria e mexa at\u00e9 alisar.
\n2 Tire do fogo e espere esfriar um pouco.<\/p>\n
\nFonte: revistacasaejardim.globo.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"