{"id":1224,"date":"2018-04-06T10:02:13","date_gmt":"2018-04-06T13:02:13","guid":{"rendered":"http:\/\/mzm.com.br\/blog\/?p=1224"},"modified":"2018-04-06T10:11:06","modified_gmt":"2018-04-06T13:11:06","slug":"10-dicas-para-deixar-o-cafezinho-ainda-melhor","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/mzm.com.br\/blog\/dicas-para-voce\/10-dicas-para-deixar-o-cafezinho-ainda-melhor\/","title":{"rendered":"10 dicas para deixar o cafezinho ainda melhor"},"content":{"rendered":"

Figura registrada e de cheiro irresist\u00edvel. Confira os melhores truques de como fazer caf\u00e9, a bebida queridinha dos brasileiros ainda melhor.<\/p>\n

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Que caf\u00e9 \u00e9 um dos queridinhos por aqui todo mundo sabe. Quentinho e cheiroso, serve para abrir o dia com o p\u00e9 direito ou para ajudar a se manter firme at\u00e9 o fim daquela semana cheia. De acordo com a Associa\u00e7\u00e3o Brasileira da ind\u00fastria de caf\u00e9 (Abic), a bebida \u00e9 a segunda mais consumida aqui no pa\u00eds. Para te ajudar a extrair o melhor desse gr\u00e3o, trouxemos algumas dicas e ensinamentos f\u00e1ceis e que v\u00e3o fazer toda a diferen\u00e7a. J\u00e1 pode colocar a \u00e1gua para ferver!<\/p>\n

1 Torra e moagem<\/p>\n

A torra do gr\u00e3o deve ser recente para potencializar o sabor, portanto, moer na hora \u00e9 o mais indicado. A dica \u00e9 comprar o gr\u00e3o em pequenas quantidades para consumi-lo o mais fresco poss\u00edvel.<\/p>\n

2 Na cafeteira el\u00e9trica
\nEm geral, o ideal s\u00e3o cerca de seis a oito colheres (sopa) de caf\u00e9 para um litro de \u00e1gua, o que varia com a prefer\u00eancia de cada um.<\/p>\n

3 Validade
\nAp\u00f3s torrado e mo\u00eddo, o caf\u00e9 perde rapidamente a cremosidade e o sabor. Quando embalado e armazenado adequadamente, conserva as caracter\u00edsticas por um per\u00edodo de at\u00e9 quatro meses ap\u00f3s sua fabrica\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

4 A \u00e1gua
\nDeve ser fresca e pura. Prefira filtrada ou mineral, para evitar a adi\u00e7\u00e3o de produtos que possam alterar o sabor do caf\u00e9, como fl\u00faor ou cloro.<\/p>\n

5 O frescor da bebida
\nVinte minutos ap\u00f3s o preparo, o cafezinho come\u00e7a a oxidar, deixando o gosto levemente amargo.<\/p>\n

6 Dispense o caf\u00e9 antigo
\nJamais misture a bebida j\u00e1 preparada sobre o p\u00f3 (novo) para renov\u00e1-la. O caf\u00e9 ficar\u00e1 \u00e1spero e amargo.<\/p>\n

7 Embalagem
\nEla preserva o m\u00e1ximo do sabor e frescor do caf\u00e9. As mais adequadas s\u00e3o a v\u00e1cuo, que impedem que o p\u00f3 sofra altera\u00e7\u00e3o ou perca o aroma.<\/p>\n

8 Como armazenar em casa
\nO caf\u00e9 \u00e9 um produto extremamente perec\u00edvel e sens\u00edvel ao oxig\u00eanio, \u00e0 luz e \u00e0s altas temperaturas. A melhor forma de conserv\u00e1-lo, seja em gr\u00e3os ou mo\u00eddo, \u00e9 mant\u00ea-lo no pr\u00f3prio pacote e armazen\u00e1-lo em local fresco, para que seus ricos \u00f3leos e aromas n\u00e3o sejam perdidos instantaneamente.<\/p>\n

9 Caf\u00e9 gourmet
\nPara os amantes, prefira o gr\u00e3o tipo ar\u00e1bica, considerado uma das melhores op\u00e7\u00f5es. Maior e mais maduro, produz bebidas saborosas. Fique atento aos gr\u00e3os pequenos, com defeitos ou esverdeados. Eles favorecem uma bebida de qualidade inferior, que pode ter caracter\u00edstica azeda ou amarga.<\/p>\n

10 Curiosidade
\nO caf\u00e9 coado apresenta um teor de cafe\u00edna mais alto que o expresso. Isso porque a \u00e1gua fica por mais tempo em contato com o caf\u00e9, extraindo mais cafe\u00edna.<\/p>\n

Fonte: revistacasaejardim.globo.com<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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